מתכון עוגת השוקולד המושלמת של הסבתות. זו עוגה עם טעם שוקולדי עמוק בזכות הקקאו והשוקולד, והיא גם עולה לגובה מרשים בשל כמות אבקת האפיה הגבוהה יחסית.
מתכון קלאסי שיתאים כבסיס לעוגה מעוצבת, אבל גם לעוגת יומולדת לילדים ועם פידור של אבקת סוכר או קרם גאנש מתוק – גם לצד הקפה. והיא אפילו פרווה!
משמנים היטב תבנית אפיה ומחממים תנור ל-160
ממיסים את השוקולד המריר עם כוס מים אחת
בקערת המיקסר מערבבים את הביצים, השמן ואת כוס המים שנותרה.
מוסיפים את הקמחים, את אבקת האפיה, הסוכר והקקאו ומערבבים לתערובת אחידה.
מוסיפים לתערובת את השוקולד המומס ומקציפים לקבלת תערובת תפוחה.
יוצקים את התערובת לתבנית המשומנת ואופים כ-40 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא יבש עם פרורי עוגה עליו.
