תיאור

אבקות איבוק הן צבעי מאכל אבקתיים בעלי פיגמנט חזק וגירגור משיי, אשר משדרגים את מראה העוגה.

ניתן להשתמש בהם עם קרם חמאה, בצק סוכר, עוגיות, עוגות, רויאל אייסינג, בצק פרחים, שוקולד, מרציפן ועוד.

עם אבקות האיבוק ניתן להשתמש בשלוש דרכים:

1. בצורתם היבשה – עם מכחול רך ויבש. אופן שימוש זה מתאים בעיקר להצללות, איבוק פרחים, איפור דמויות, הענקת עומק לפיסולים וטקסטורות ומתן מראה יותר ריאליסטי.
2. בצורתם הרטובה – מוסיפים לאבקות האיבוק תמיסת סולושן או אלכוהול אכיל שקוף, ומציירים בעזרת מכחול.
3. ערבוב והטמעה של אבקת האיבוק בקרם חמאה, שוקולד, בצק סוכר או רויאל אייסינג לקבלת מראה אחיד.