שקמה שיטרית היא מעצבת עוגות בקרם חמאה, פורצת דרך וחלוצת התחום בישראל.
עוגותיה המתנוססות לגובה רב, יחד עם עיצוב עדכני, מדוייק ובצבעוניות מדוייקת מזוהות איתה, והן טביעת האצבע שלה.
במהלך סגרי הקורונה שיקמה הקדישה את הזמן ללמידה ושיוף יכולותיה, תוך שהיא משתפת את יצירותיה בדף האינסטגרם שלה, שהפך להיות אבן שואבת לכל מי שעוסק בקרם חמאה ויכולותיו המרשימות.
לאחר שעבודותיה זכו להדים בדפי מעצבי עוגות בעולם, שיקמה השיקה סדנאות זום שצימצמו את טווחי המרחק והפכו למבוקשות ורבות משתתפים.
כיום, לצד עשיה בתחום החינוך אותו היא כל-כך אוהבת ועליו לא מוכנה לוותר, ביחד עם דרור בעלה, היא מנהלת קהילת מעצבות בקרם חמאה ומשיקה מוצרים משלימים לתחום.