ולנטיינ'ס מתקרב – מדריך לעוגיות שהן כולן אהבה

בואו נתחיל

עוגיות חמאה זו אהבה.

הן טעימות ליד הקפה, הן נוחות לעבודה עם ילדים, הן פשוטות להכנה – מושלמות.

עוגיות חמאה מעוטרות בבצק סוכר – זה כבר ממש שיחוק. פתאום העוגיה הפשוטה מקבלת שדרוג ואופי. העוגיה טעימה, הטכניקה פשוטה והתוצאה מרשימה ואישית. את העוגיות הכנו עם בצק סוכר לבן וורוד, והשתמשנו בפיינט זהב, אבל אותה טכניקה בצבעוניות שונה – תתן עוגיות במראה אחר לחלוטין. מה דעתך על שיש ירוק ולבן וכיתוב עם פיינט כתום ליומולדת ג'ונגל? או שיוש בגווני אפור וכיתוב כסף ליום נישואין?

השמים הם הגבול, ובאמת שכל אחד יכול.

אופן הכנה

  1. מרדדים את בצק העוגיות. בעזרת חותכני עוגיות בצורת לב, קורצים את העוגיות ומעבירים לתבנית התנור. אופים את העוגיות ומצננים.

  2. בעזרת ידים משומנות במעט שומן צימחי לשים את בצק הסוכר, עד שהוא רך וגמיש.

  3. מוסיפים לבצק הסוכר נגישה של צבע מאכל ורוד בזוקה ולשים מעט. יש להקפיד שלא ללוש עד הטמעה מלאה של הצבע, ההטמעה החלקית – היא זו שתיצור את אפקט השיוש.

  4. מורחים מעט שומן צימחי על משטח העבודה, ומרדדים את בצק הסוכר לעלה דק.

  5. בעזרת אותם חותכני העוגיות – חותכים את בצק הסוכר. מומלץ לבחור חלקים בבצק בהם התקבל שיוש מעניין.

  6. מערבבים בקערה את אבקת הסוכר והמים.

  7. בעזרת מכחול נקי מורחים מעט מתערובת הסוכר המתוקה על העוגיה, ועליה מניחים את צורת בצק הסוכר. מהדקים בעדינות.

  8. לוקחים את החותמת שנבחרה ובעדינות מחתימים את בצק הסוכר. ההטבעה צריכה לביות עמוקה מספיק לצביעה, אך לא כזו שיראו דרכה את העוגיה.

  9. משקשקים היטב את צבע פיינט הזהב, ויוצקים ממנו מעט לתוך קערית קטנה או פלטת צבעים. טובלים מכחול נקי ודק בצבע, ועוברים על טוואי ההטבעה.

  10. ורדים מבצק סוכר – לוקחים כדורון קטן של בצק סוכר, הופכים אותו לנחש ומרדדים אותו לעלה דקיק. מגלגלים את העלה וקוטמים את התחתית.

  11. עלים – צובעים מעט בצק סוכר בצבע ירוק גינה. יוצרים צורת טיפה ומניחים בצד. חוזרים על התהליך, כמספר העלים.

  12. בעזרת מכחול ודבק אכיל מצמידים את ורדי בצק הסוכר והעלים לעוגיות.

  13. ממתינים לייבוש מלא של צבע הפיינט והדבק

  14. לאחר שהצבע התייצב ובצק הסוכר התייצב והפך לשכבת דמוי סוכריה מתוקה – ניתן לארוז את העוגיות.

    מזל טוב!!

  1. טיפ: מחפשת חותמות מדליקות להטבעה? הסתכלי סביב – ניתן למצוא חותמות במשחקי הילדים או בחנויות הסטוק. מחפשת הטבעות כמו בצילום – בואי לאינסטגרם שלנו, יש שם הייליט עם לינקים לרכישה .

להדפסת ההדרכה

רשימת המצרכים

Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Oldest
Newest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments