דניאל דיאגז הוא מעצב עוגות ואומן שוקולד עטור פרסים אשר נולד בספרד, וכעת מחלק את זמנו בינה לבין האיים הקנריים. דניאל הוא בעל תואר שני באמנות עכשווית, וב- Fine Arts של אוניברסיטת קינגסטון בבריטניה.
דניאל מתמחה בתלת מימד, עוגות חתונה ויצירות אקסטראווגנדיות של פיסול בשוקולד, הוא נהנה במיוחד מיצירת מייצגי ענק בתערוכות בעולם, ובלימוד שיטותיו בפסול בשוקולד ובצק ליצירת מראה היפר ריאליסטי. עם הניסיון המקצועי הרחב שלו בהוראה, עיצוב, איור וקונדיטוריה, הוא מחויב לחלוטין ליצור, לחדש, לאתגר את עצמו ולשתף תחת האידאולוגיה של #cakeinnovation כדי להעביר את הידע שלו הלאה.
